Haga Forum
Annerovägen 4
169 70 Solna
Telefon
08-33 48 44 / 08-33 48 00
| | 
 Skriv ut
|
| Vinförslag Meny I – 295,- / person
(ett glas av varje)
Chablis 2006, Joseph Drouhin, Bourgogne Frankrike
Heitz Chardonnay 2005, Heitz Wine Cellars, Napa Valley, USA
Muscat Beaumes-de-Venise 2003, Paul Jaboulet, Rhône, Frankrike
Vinförslag Meny II – 310,- / person
(ett glas av varje)
Sancerre “les Belles Dames” 2006, Vignobles Gitton, Loire, Frankrike
Chablis Premier Cru Secher 2005, Joseph Drouhin Bourgogne, Frankrike
Graham’s Late bottled Vintage 2000, Portugal
Vinförslag Meny III – 285,- / person
(ett glas av varje)
Trimbach, Riesling 2004, Alsace, Frankrike
Brolio 2005, Chianti Classico, Barone Ricasoli, Toscana, Italien
Château Gravas 2001, Barsac/Sauternes, Frankrike
| 285 - 310:-
|
|
| Vi tar emot stora som små sällskap, allt från till kick off till bröllop. För mer information och offert var vänlig kontakta oss på tel. 08-334844
|
|
| Gäller för sällskap med minimum 10 gäster
En meny per sällskap, bokas senast fem dagar innan. Priserna är inkl moms
Meny I
Mosaik på lax och pilgrimsmusslor toppad med löjrom samt äppel- & gurksallad
Mosaic of salmon and scallops topped with bleak roe and an apple and cucumber salad
****
Ugnsbakad rödtunga på pommes Anna med en sallad på vildsparris
toppad med pepparrotsskum
Baked filet of sole on a potato cake served with a salad of wild asparagus
topped with horse radish foam
****
Variation på hallon och lakrits
Variation of raspberries and liquorish
495,-/person
Meny II
Rödbetsglaserad getosttartelett med halstrad pilgrimsmussla och tryffelvinägrett
Goat cheese tartlet glazed with beetroot served with a grilled scallop and truffle vinaigrette
****
Pocherad hälleflundra med en mandelpotatisfylld strudel, crème ninon
samt en örtsallad
Poached filet of halibut with a strudel filled with almond potatoes, crème ninon
and a herb salad
****
Chokladbavarois med romrussinglass
Bavarian cream of chocolate served with rum raisin ice-cream
515,-/person
Meny III
Carpaccio på gravad hälleflundra med krondill och tomatgelé samt kräftsallad
Carpaccio of cured halibut med dill and tomato jelly and a crayfish salad
****
Kalvytterfilé med citronkokt grön sparris, parmesansås och rostade ruccolaoliver
Filet of veal with asparagus boiled with lemons, parmesan cheese sauce
and roasted rocket olives
****
Crème brûlée med nougatsandwich och apelsin
Crème brûlée with a nougat sandwich and orange
485,-/person
| 485 - 515:-
|
|
